en riktigt härlig fredags mys-midd

3afeae05f4bfc4224d7280b825320b6b.png

Kolla varifrån!

en riktigt härlig fredags mys-middag framför idol














Lätt som en plätt dessutom!
Såhär lätt lagar du min Moules mariniéres för 2 pers

1 kg   blåmusslor, (1 nät)
5 st   Schalottenlökar
3 klyftaor   vitlökar
     
2 dl   vitt vin
2,5 dl   matlagningsgrädde
    flingsalt, olivolja
    svartpeppar från kvarn
    en knippe blad persillja
   

¤ Rensa musslorna, ta bort dom som är dåliga och skölj dom med kallt vatten.
¤ Finhacka schalottenlök och vitlök, fräs i olivolja i en stor kastrull. Tillsätt musslorna och rör om.
¤ Häll över vinet, koka upp. Tillsätt matlagningsgrädden och krydda med salt och peppar.
¤ Låt koka under lock så att musslorna öppnar sig (ca 2 min).
¤ Hacka persilljan och rör i den.
¤ Servera i djupa tallrikar med ett gott bröd till!

Går fort som tusan och är riktigt gott :)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0